ビタミンの機能は何ですか？

生物の成長と代謝に不可欠な有機物を追跡する。 脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類に分かれています。 前者にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなどが含まれています。後者にはビタミンBとビタミンCが含まれています。人々や動物にビタミンが足りない場合、正常に成長することができず、

ビタミンA、アンチドライアイ、ビタミン、美容ビタミン、脂溶性としても知られています。 それはElmer McCollumとM. Davisによって1912年と1914年の間に発見されました。 これは単一の化合物ではなく、一連のレチノール誘導体（レチノールもまたビタミンA、ロジン油として翻訳される）である。 タラ肝油、動物の肝臓、緑色の野菜には抗ドライアイビタミンが認められており、ビタミンAは夜盲症の影響を受けにくいことは知られていません。

ビタミンB1、チアミン、抗脚気因子、抗神経炎因子としても知られている水溶性ビタミンです。 それはKazimierz Funk（1911）によって1912年に発見されました。 インビボでは、チアミンピロリン酸（TPP）がその形態で存在する。 それは主に酵母、穀物、肝臓、大豆および肉で見られます。

ビタミンB2、リボフラビン、水溶性。 それは1926年にDT SmithとEG Hendrickによって発見されました。 それはまた、酵母、肝臓、野菜および卵のビタミンGとして知られています。 ビタミンB2の欠乏は経口炎症（口腔潰瘍）の影響を受けやすい。

ビタミンPP、水溶性。 ナイアシン（ニコチン酸）とニックアミン（ニコチンアミド）を含む2つの物質は、ピリジン誘導体に属しています。 これらのほとんどはニコチン酸、酵母、穀物、肝臓、米ぬかビタミンB4（アデニン、アミノプリン、アデニン）であり、現在は真のビタミンとはみなされていません。 コリンは1850年にMaurice Gobleyによって発見された。1849年にブタ肝臓から最初に単離されたビタミンBファミリーの1つは、以来、ホスファチジルコリンの成分として、そして1940年にはSuraおよびGyorgy Goldblattのそれぞれの研究それがビタミンの性質を持っていることを示した。 卵、動物の脳、ビール酵母、麦芽、大豆レシチンの含有量は比較的高い。

ビタミンB5、パントテン酸、水溶性。 それは1933年にRoger Williamsによって発見されました。また、主に酵母、穀物、肝臓および野菜に見られるポリオキソメタレートとしても知られています。

ビタミンB6、ピリドキシン、水溶性。 1934年にPaul Gyorgyによって発見されました。ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキシンを含みます。 主に酵母、穀物、肝臓、卵、乳製品に見られます。

ビオチンは、ビタミンHまたは補酵素Rとしても知られており、水溶性である。 より多くの酵母、肝臓、穀物

葉酸、水溶性。 テラチル化グルタミン酸、グルタミン酸ナトリウム、ビタミンM、葉エキスとも呼ばれます。 それらのほとんどは野菜の葉や肝臓に存在します。

ビタミンB12、シアノタミン、水溶性。 それはKarl FolkersとAlexander Toddによって1948年に発見されました。 それは、シアノバミンまたは補酵素B12としても知られている。 それらのほとんどは肝臓、魚、肉、卵に存在します。

イノシトール、水溶性、シクロヘキサノール6、ビタミンBh。 それらのほとんどは心と肉に存在します。

ビタミンC、アスコルビン酸、水溶性。 それは1747年にJames Lindeによって発見されました。アスコルビン酸は新鮮な野菜や果物にも認められます。

ビタミンD、石灰アルコール、脂溶性。 それは1922年にエドワードメランビーによって発見されました。また、老化するアルコールとして知られており、抗うつ病ビタミン、主にビタミンD2、すなわちエルゴカルシフェールアルコールおよびビタミンD3、すなわち石灰性アルコールです。 これは、少量のビタミンを合成することができる唯一のビタミンです。 主に魚の肝油、卵黄、乳製品、酵母に含まれています。

ビタミンE、トコフェロール脂溶性。 それは1922年にハーバート・エバンスとキャサリン・ビショップによって発見されました。 主な種類には、アルファ、ベータ、ガンマ、デルタの4種類があります。 これは主に卵、肝臓、魚および植物油に見られます。

ビタミンK、ナフトキノンキノン、脂溶性。 これは1929年にHenrik Damによって発見されました。これは主に植物由来の天然ビタミンK1、動物由来のビタミンK2、合成ビタミンK3およびビタミンK4からなる一連のナフトン誘導体の一般名です。 これは血液凝固性ビタミンとしても知られています。 それらのほとんどはホウレンソウ、アルファルファ、白菜、肝臓に存在します。